大きな魚買ってみた。（一応、海水魚）

…タイトルをご覧になって、「とうとう、あくあ12はＳＰＳをあきらめ、
魚水槽で大型ヤッコを買ったか？」と思われたかもしれませんが…。

本日は、あまりなネタ不足により、番組内容を一部変更し・・・
　

「あくあ3分クッキング」　（提供：悪亜商事）のお時間です。





　大きな魚買ってきた。

先日、上野に行ったときに、ダミ声のオジサマが「2000円！2000円でいいよぉ～」
といっていた新巻鮭。・・・・つい買うてしまった。

しかし・・・このまま（丸のまま）では、当然ながらたべれません。
そこで、母に「もしもし、半身あげるから、さばいて？」と振ったところ・・・

母　「いやだ。　めんどくせぇ。」・・・ガチャ。

…ということで、やむを得ず自ら捌くことにしたのでした。　…ちっ！

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うちの銘刀（包丁）　「本割込み　堺屋和弘」の出番です。
ステンの包丁も切れますが、ご自分で研げる人なら「本割込み」がおススメです。
刃が鋼なので、切れ味が違います。


▼新巻鮭（むぅ、・・・で、でけぇ。）　うちの90ｃｍ水槽にも入らないかも。


まず、包丁の背でウロコをとり、アタマとひれを落とします。
ちなみに、ヒレを切るときは「ぬるぬる」してますんで、水気を切り、必要なら
ふきんを使って滑らないよう工夫して切ってくださいね。（けっこう危ないです。）

落とした頭の方向から、中骨の上に刃をいれ、そのまま中骨に沿って切ります。
角度が甘いと、中骨に身がたくさん付いてしまいますが、これの活用方法は、
他にもいろいろあるので余り気にせず、サクサク切り進めましょう。


▼片身が2枚と、中骨1枚になったところで、切れ目を入れていきます。




▼塩を振り、小分けしてラップに包みます。右から「切り身」・「アタマ」・「中骨」です。
これを、さらに「ジップロック」に入れて冷凍です。（1ヶ月くらいＯＫ）

中骨は、いいダシがでますので、お味噌汁や鍋に使います。
頭も、おいしいダシが出ますが、焼いてもいいし、昆布巻きも絶品。
軟骨の「なます」なんかも、日本酒に合う、オツな肴になるわけです。

・・・いいですか奥さん、　鮭の頭を捨ててはダメれす！

それから「魚のさばき方なんか、どーでもいいんだよ。少しはマトモに書きやがれ」
・・・などとお思いのご主人！

たまには「今日は、俺が捌いてやるぜ！」とかいって、
魚の三枚卸でもやろうものなら、株があがりますよぅ～。

ね？これみても損じゃなかったでしょｗ？・・・あ、やめて！閉じないでぇぇ！




　3年目になった

・・さて、一体何のBlogなのかワケわからなくなったところで・・・

このくだらない　Blogを書き始めてから、3年目になりました。
あれ？じゃ、もうそろそろ「ＪＫ」は卒業しなければなりませんよね？

ここは、あの「けいおん！」のように「ＪＤ」にしてもいいのですが・・・・
やはり「ＪＫ」時代の話と比べると人気がイマイチな、よーです。

うーん。。。。これは困った。


そこで・・・ここは「アニメは年をとらない」というセオリーを採用することにしましょう。

呑んだくれている私も「黒悪亜」の登場、代行させることでクリアできましたし。

さ、ここで問題年齢設定の矛盾と詐称疑惑が解消されたところで、そろそろ
水槽の話を書こうかと思いましたが、冒頭にも申し上げたように。。。

「水槽ネタ」は、あいにく切らしておりまして。




　おまけｗ　（ここから海水魚Blogだよ？）


・・・・しかし、いいかげん、少しでも水槽関連な記事をかかなくては。
えーと、えーと。。。。おや？

夜間照明の下で、ヤドカリがソフトコーラルの上で、かりかりしています。
なんか、芸術的な感じがしませんか？


▼さらに、衣がヤケに大きいエビフライのように、動画でも撮って、ショボイ中身を
ごまｋ　膨らませておくことにしましょう。
※2秒で終わるからみてね。

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まぁ、キレイ。
…おわり。


☆海水魚記事、どんどん縮小中ｗ。

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